Bahan:
1 kg Tepung Sagu rembia atau Tepung Ubi Kayu.
500 g tepung beras gred murah
500 g lemak (lipid)
50 g Isolated Soy Protein
10 g Spirulina powder
1.5 g Sodium Benzoate (0.07%)
1.5 g Prophyl paraben
1 g Gum Accasia
Air Bersih secukupnya untuk banncuhan pegulian.
Cara memproses:
1. Hancurkan atau larutkan Gum Accasia dengan air panas
2. Larutkan dengan Air Panas 50 g Isolated Soy Protein dan gabung-bancuh dengan larutan Gum Accasia – ketepikan dulu.
3. Lemak (lemak ayam dari kulit ayam misalnya) direbus dengan Air Bersih, ditapis; ambil airnya untuk digunakan untuk bancuhan pengulian.
4. Gabungkan 1 kg Tepung Sagu rembia atau Tepung Ubi (atau campurkan kedua-duanyanya sekali (50:50), iaitu 500 g Tepung Sagu dan 500g Tepung Ubi Kayu dengan 500 g Tepung Beras dan masukkan ke dalam mesin mixer (penguli), dan diputar.
5. Gabungkan larutan Isolated Soy Protein dan larutan Gum Acasia (No.2), dengan 10g Spirulina powder, 1.5g Sodium Benzoate dan 1.5g Prophyl paraben, dengan laurutan Gum Accasia dikacau sebati; tambah Air Bersih secukupnya dan tuangkan dalam adunan, dan adunan terus diputar.
6. Tambah Air Bersih ke dalam adunan dan adunan diuli dngan mixer penguli sehingga adunan menjadi doh untuk dimasukkan ke dalam mesin dijadikan pellet.
7. Keringkan pellet sama ada dijemur.
Nota:
1. Tepung Sagu atau Tepung Ubi kayu sebagai sumber karbohidrat dan juga sebagai pengikat (binding agent).
2. Tepung beras juga adalah sumber karbohaidrat dan juga sebagai filler.
Lemak atau dipanggil lipid untuk menggemukkan ikan keli.
3. Isolated Soy Protein adalah sumber protein. Boleh juga digunakan serbuk daging ikan atau air rebusan ikan/ayam.
4. SPIRULINA adalah sumber pelbagai vitamin dan mineral bagi kesihatan tumbesaran ikan keli. Spirulina Powder boleh didapati di:
EURO PHARMA-CHEMO SDN BHD (Mrs. Tan)
2408 LORONG PERUSAHAAN SATU
PRAI INDSTRIAL ESTATE
13600 PRAI, PULAU PINANG. TEL: 04-39911941
Cawangan:
No. 5, Jalan Astaka U8/82
Seksyen U8
TTDI Jaya, SHAH ALAM
TEL. 03-7846 1188 (Miss Adelne)
Fax: 03-7846 1663.
5. Sodium Benzoate – preservatif makanan supaya tidak dirosakkan oleh mikro-organisme. Penggnaannya mestilah tidak melebihi 0.07%.
6. Propyl paraben – preservati bahan lemak/minyak yang digunakan supaya produk tidak tengik.
7. Gum Accasia – bahan untuk menjadikan produk keras sebagai pellet, supaya pellet tidak mudah hancur.
Salam.
Adakah kawan anda itu gunakan formula itu, yang tenggelam tu? Nak bagi terapung kena lebihkan tepung sagu rembia, kurangkan ubi kayu, kalau guna ubi kayu; atau kurangkan beras.
nak apply EM directly pd medium mgkn x efektif sgt, bro jussy.hj rahman kata sbb EM xde mende nak makan. that why EM ni di sediakan dalam bentuk media bokashi. EM mkn dedak, tahi ayam, sekam padi, sedap tu. pastu tiap2 minggu siram gula merah, jd mknn tambhn.
saya rasa bro sediakan media EM, baru campur dgn tanah. sbb kalo di ‘qias’kan dari resipi bokashi hj rahman tu, media bokashi tu sama la fungsi dia dgn campuran 5 jns tanah td, utk menyuburkan tanah dan menambah zat dlm tanah.
bro jussy nak buat test? try tanah yg masam dan xsihat. sbb depa claim blh mengembalikan kesuburan tanah, x kira apa jenis sekali pun.
Friday, February 6, 2009
Bincang-bincang
salampembenihan ikan adalah topik advance dalam akuakultur, banyak yang perlu dipelajari terlebih dahulu sebelum bermula dan tidak boleh buat macam bidan terjun je. pada saya cuba-cubalah cari pengalaman dengan membela ikan yang mudah membiak dan tak perlu sangat penjagaan yang serius seperti guppy. tapi cabar diri sendiri untuk biakkan guppy ni sehingga 3 generasi baru boleh faham susah senang menjadi fish breederjika nak buat pembenihan ikan keli kena siapkan barang-barang yang berkaitan dulu dah complete semuanya baru boleh teruskan dengan pembenihan ni, kalau tak lengkap tak yah lah berangan nak buat pembenihan buang masa je.nanti kalau ada masa sambung lagiwassalam
Title: Re: Cara membenih ikan keliPost by: adzmi on October 27, 2008, 07:20:49 AM
salam,barang-barang yang perlu diadakan:kolam/takungan air untuk pembenihaninduk keli 2 jantan dan 2 betinahormon oveprim, ovetide, domjarum suntikan 3mljaring lubang halus ikut setengah besar kolam2 besen besar dengan penutup atau tong drum untuk simpan induk selepas dicucuk, jantan dan betina lain2 besenaeration pambesen kecil untuk bekas telur semasa leret telurbulu pelepah ayamair garam 7ppm (7gram satu liter)amonia test kit nitrit test kitwassalam
Title: Re: Cara membenih ikan keliPost by: lolo on October 28, 2008, 09:03:15 AM
salamsekarang ni aku tgh cari untuk kontrak ikan keli.keli yang aku pelihara ni bukan bagi makanan perut ayam, aku bagi palet dan habuk daging.keli ni memang bersih dan halal.harga yang buka bagi harga runcit RM6.00-RM7.00 seberat 200g.harga borong RM3.50-RM4.50.contact number: 0129579222- en.fahmi
Title: Re: Cara membenih ikan keliPost by: reza on November 02, 2008, 04:00:00 AM
ASSALAMUALAIKUMSESIAPA YANG INGIN MEMBELI ANAK BENIH IKAN KELI DENGAN HARGA RM0.11 SAIZ 3" SILA HUBUNGI SAYA 0174317672..PENGHANTARAN ADALAH PERCUMA JIKA BELIAN ANAK BENIH 50 RIBU EKOR KEATAS DAN BELIAN BALIK SELEPAS TEMPOH TUAIAN DENGAN HARGA RM3.00 SEKILOSILA HUBUNGI SAYA REZA 0174317672
Title: Re: Cara membenih ikan keliPost by: adzmi on November 11, 2008, 10:15:32 AM
salam,stanby tong drum 2 unit isi air 1 kakitimbang induk keli satu persatu pastikan induk dah berumur lebih dari 8 bulan nk selamat lagi yang dah umur 1 tahunsukatan hormon 0.5ml/kg untuk betina dan 0.2ml/kg untuk jantan jika guana hhormon dom atau overprimcontoh masa untuk suntik induk 3 petang 1st dos untuk jantan dan betina dan 2nd dos 9 malam untuk yang betina sahajaoperasi leret telur pada 9 pagi keesokannyawassalam
Title: Re: Cara membenih ikan keliPost by: URBAN on November 13, 2008, 03:15:31 PM
U PENS RESOURCES dengan kerjasama KERAJAAN NEGERI SELANGOR akan menganjurkan program seperti berikut PROGRAM URBAN AGRICULTURE KERAJAAN NEGERI SELANGOR 15 hb November 2008 · TANAMAN KAEDAH FERTIGAS ( Tembikai, Cili dan Melon ) 22 hb November 2008 · TEKNIK MEMBUAT MAKANAN TERNAKAN AKUAKUTUR ( Ikan Keli , Talapia dan Lain- lain) · TEKNIK TERNAKAN serta PEMBIAKAN KELI secara ARUHAN. Tempat :- Dewan Jubli Perak, Bangunan Sultan Salahuddin Abdul Aziz Shah, 40000 Shah Alam, Selangor Darul Ehsan Masa :- 8.30 pagi - 5.30 petang YURAN UNTUK 1 KURSUS RM 200.00Sijil Dikeluarkan Oleh Kerajaan Negeri Selangor Hotline : 014 - 630 5778 ( SAIFUL ) 013 - 6305 601 ( HELWANI ) Fax : 03 - 3372 9381 Bayaran pendaftaran boleh dibuat diatas nama U PENS Resources no akaun ( BIMB) 120 380 100 855 57 ( Tulis Nama, Jenis Kursus, No. K/p, No. Slip Bank dan Fax atau SMS ) Sila bawa slip asal pada hari kursus untuk bukti pembayaran Sekian untuk makluman dan salam hormat.
Title: Re: Cara membenih ikan keliPost by: adzmi on November 21, 2008, 09:35:18 PM
salam,kalau guna hormon ovetide sukatan dos kurang dan satu kali suntik je 0.2ml/kg untuk betina dan 0.1ml/kg untuk jantan.tempoh tindakbalas hormon 12 ke 14 jamwassalam
Title: Re: Cara membenih ikan keliPost by: xinfo on November 28, 2008, 03:25:10 AM
sesiapa nak dapatkan buku membuat pembenihan ikan keli teknik aruhan bolehlah masuk dalam http://pembenihankeli.blog.com web nie untuk mendapatkannya.buku tersebut dalam bahasa malaysia. dapatkan sekarang.
Title: Re: Cara memilih induk ikan keli yang dah readyPost by: adzmi on December 19, 2008, 08:18:06 AM
salam,kriteria induk betina:1. berumur lebih dari 8 bulan2. bentuk perut yang boyot kerana kantong telur yang besar bukan lemak3. bila gosok bhg perut rasa lembut takde gerutu4. bila letak atas lantai perut kembang ke tepi dan nampak 2/3 dari badan ikan5. bahagia genital berwarna merah ros atau kehitaman6. jika dah betul2 matang, sedikit telur akan keluar bila perut dileret ke arah genital7. telur yang keluar berbentuk sekata dan bila tengok betul2 boleh nampak satu titik hitam (nukleus)kriteria induk jantan1. berumur lebih 8 bulan nak selamat pilih yang dah berumur satu tahun2. unjuran genital melebihi pangkal sirip anal3. sais lebih besar dari betina jika tak operate untuk ambil testis.*nota pentingnisbah jantan dengan betina 1:3 tapi saya suka buat 2:3 mana tau bedah jantan yang pertama testis kecil jadi ada backup
Title: Re: Cara memberi suntikan pada induk ikan keliPost by: adzmi on December 19, 2008, 08:34:15 AM
salamdah selesai buat pemilihan induk yang dirasakan sesuai tiba masa pukul 9 malam untuk memberikan suntikan hormon.1. timbang induk dapatkan berat unutk menentukan berapa banyak dos yang perlu bagi setiap induk2. gunakan jarum yang halus 1.25cm (cuba beli syringe yang khas untuk pesakit diabetes)3. cucuk botol hormon dan sedut cecair hormon dapatkan kuantiti yang perlu baru cabut jarum dari botol4. pastikan tidak terdapat gelembung dalam syringe5. terdapat tiga cara atau tempat nak cucuk tapi paling mudah cucuk kat belakang, tengah2 antara sirip dorsal dengan garis lateral (terdapat satu garisan deria di tengah2 badan semua jenis ikan)6. rehatkan induk dalam bekas yang bertutup, air paras 6 inci pun boleh *nota pentingjangan simpan jantan dan betina dalam bekas yang sama biar dalam bekas yang berasingan.wassalam
Title: Re: Cara membenih ikan keliPost by: adzmi on December 22, 2008, 12:26:07 PM
salam,kursus asas pembenihan ikan keli bagi tahun 2009 akan diadakan pada 10 dan 11 Januari ini, kepada semua yang telah menghubungi saya sebelum ini dah masih berminat diminta menalipon saya semula untuk pengesahan tempat.wassalam
Title: Re: Cara membenih ikan keliPost by: adzmi on October 27, 2008, 07:20:49 AM
salam,barang-barang yang perlu diadakan:kolam/takungan air untuk pembenihaninduk keli 2 jantan dan 2 betinahormon oveprim, ovetide, domjarum suntikan 3mljaring lubang halus ikut setengah besar kolam2 besen besar dengan penutup atau tong drum untuk simpan induk selepas dicucuk, jantan dan betina lain2 besenaeration pambesen kecil untuk bekas telur semasa leret telurbulu pelepah ayamair garam 7ppm (7gram satu liter)amonia test kit nitrit test kitwassalam
Title: Re: Cara membenih ikan keliPost by: lolo on October 28, 2008, 09:03:15 AM
salamsekarang ni aku tgh cari untuk kontrak ikan keli.keli yang aku pelihara ni bukan bagi makanan perut ayam, aku bagi palet dan habuk daging.keli ni memang bersih dan halal.harga yang buka bagi harga runcit RM6.00-RM7.00 seberat 200g.harga borong RM3.50-RM4.50.contact number: 0129579222- en.fahmi
Title: Re: Cara membenih ikan keliPost by: reza on November 02, 2008, 04:00:00 AM
ASSALAMUALAIKUMSESIAPA YANG INGIN MEMBELI ANAK BENIH IKAN KELI DENGAN HARGA RM0.11 SAIZ 3" SILA HUBUNGI SAYA 0174317672..PENGHANTARAN ADALAH PERCUMA JIKA BELIAN ANAK BENIH 50 RIBU EKOR KEATAS DAN BELIAN BALIK SELEPAS TEMPOH TUAIAN DENGAN HARGA RM3.00 SEKILOSILA HUBUNGI SAYA REZA 0174317672
Title: Re: Cara membenih ikan keliPost by: adzmi on November 11, 2008, 10:15:32 AM
salam,stanby tong drum 2 unit isi air 1 kakitimbang induk keli satu persatu pastikan induk dah berumur lebih dari 8 bulan nk selamat lagi yang dah umur 1 tahunsukatan hormon 0.5ml/kg untuk betina dan 0.2ml/kg untuk jantan jika guana hhormon dom atau overprimcontoh masa untuk suntik induk 3 petang 1st dos untuk jantan dan betina dan 2nd dos 9 malam untuk yang betina sahajaoperasi leret telur pada 9 pagi keesokannyawassalam
Title: Re: Cara membenih ikan keliPost by: URBAN on November 13, 2008, 03:15:31 PM
U PENS RESOURCES dengan kerjasama KERAJAAN NEGERI SELANGOR akan menganjurkan program seperti berikut PROGRAM URBAN AGRICULTURE KERAJAAN NEGERI SELANGOR 15 hb November 2008 · TANAMAN KAEDAH FERTIGAS ( Tembikai, Cili dan Melon ) 22 hb November 2008 · TEKNIK MEMBUAT MAKANAN TERNAKAN AKUAKUTUR ( Ikan Keli , Talapia dan Lain- lain) · TEKNIK TERNAKAN serta PEMBIAKAN KELI secara ARUHAN. Tempat :- Dewan Jubli Perak, Bangunan Sultan Salahuddin Abdul Aziz Shah, 40000 Shah Alam, Selangor Darul Ehsan Masa :- 8.30 pagi - 5.30 petang YURAN UNTUK 1 KURSUS RM 200.00Sijil Dikeluarkan Oleh Kerajaan Negeri Selangor Hotline : 014 - 630 5778 ( SAIFUL ) 013 - 6305 601 ( HELWANI ) Fax : 03 - 3372 9381 Bayaran pendaftaran boleh dibuat diatas nama U PENS Resources no akaun ( BIMB) 120 380 100 855 57 ( Tulis Nama, Jenis Kursus, No. K/p, No. Slip Bank dan Fax atau SMS ) Sila bawa slip asal pada hari kursus untuk bukti pembayaran Sekian untuk makluman dan salam hormat.
Title: Re: Cara membenih ikan keliPost by: adzmi on November 21, 2008, 09:35:18 PM
salam,kalau guna hormon ovetide sukatan dos kurang dan satu kali suntik je 0.2ml/kg untuk betina dan 0.1ml/kg untuk jantan.tempoh tindakbalas hormon 12 ke 14 jamwassalam
Title: Re: Cara membenih ikan keliPost by: xinfo on November 28, 2008, 03:25:10 AM
sesiapa nak dapatkan buku membuat pembenihan ikan keli teknik aruhan bolehlah masuk dalam http://pembenihankeli.blog.com web nie untuk mendapatkannya.buku tersebut dalam bahasa malaysia. dapatkan sekarang.
Title: Re: Cara memilih induk ikan keli yang dah readyPost by: adzmi on December 19, 2008, 08:18:06 AM
salam,kriteria induk betina:1. berumur lebih dari 8 bulan2. bentuk perut yang boyot kerana kantong telur yang besar bukan lemak3. bila gosok bhg perut rasa lembut takde gerutu4. bila letak atas lantai perut kembang ke tepi dan nampak 2/3 dari badan ikan5. bahagia genital berwarna merah ros atau kehitaman6. jika dah betul2 matang, sedikit telur akan keluar bila perut dileret ke arah genital7. telur yang keluar berbentuk sekata dan bila tengok betul2 boleh nampak satu titik hitam (nukleus)kriteria induk jantan1. berumur lebih 8 bulan nak selamat pilih yang dah berumur satu tahun2. unjuran genital melebihi pangkal sirip anal3. sais lebih besar dari betina jika tak operate untuk ambil testis.*nota pentingnisbah jantan dengan betina 1:3 tapi saya suka buat 2:3 mana tau bedah jantan yang pertama testis kecil jadi ada backup
Title: Re: Cara memberi suntikan pada induk ikan keliPost by: adzmi on December 19, 2008, 08:34:15 AM
salamdah selesai buat pemilihan induk yang dirasakan sesuai tiba masa pukul 9 malam untuk memberikan suntikan hormon.1. timbang induk dapatkan berat unutk menentukan berapa banyak dos yang perlu bagi setiap induk2. gunakan jarum yang halus 1.25cm (cuba beli syringe yang khas untuk pesakit diabetes)3. cucuk botol hormon dan sedut cecair hormon dapatkan kuantiti yang perlu baru cabut jarum dari botol4. pastikan tidak terdapat gelembung dalam syringe5. terdapat tiga cara atau tempat nak cucuk tapi paling mudah cucuk kat belakang, tengah2 antara sirip dorsal dengan garis lateral (terdapat satu garisan deria di tengah2 badan semua jenis ikan)6. rehatkan induk dalam bekas yang bertutup, air paras 6 inci pun boleh *nota pentingjangan simpan jantan dan betina dalam bekas yang sama biar dalam bekas yang berasingan.wassalam
Title: Re: Cara membenih ikan keliPost by: adzmi on December 22, 2008, 12:26:07 PM
salam,kursus asas pembenihan ikan keli bagi tahun 2009 akan diadakan pada 10 dan 11 Januari ini, kepada semua yang telah menghubungi saya sebelum ini dah masih berminat diminta menalipon saya semula untuk pengesahan tempat.wassalam
Asas Pembinaan KolamTernakan
Dalam merancang pembinaan sebuah kolam tanah khususnya ikan air tawar ramai penternak tidak mendapat maklumat yang betul, keliru dan kadang kala bersifat tamak. Ini antara faktor menyebabkan fenomena kolam terbiar. Beberapa perkara asas berkenaan kolam haruslah diketahui oleh penternak dalam merancang pembinaannya.
Jenis tanah yang sesuai adalah faktor utama dalam pembinaan kolam tanah
Antaranya
Kesesuaian tanah
Mempunyai daya takungan. Dalam bahasa mudah tanah tersebut dapat menakung air. Ini amat penting bagi memastikan kolam sentiasa berisi dengan air. Kebiasaannya tanah liat menjadi pilihan utama kerana daya takungan air yang tinggi. Tanah liat jenis berpasir antara jenis tanah terbaik dan sesuai bagi kolam tanah khusus ternakan ikan air tawar.
Sumber air
Sumber air yang bersih dan cukup penting dalam pengurusan sebuah kolam ternakan. Air sungai dan sumber air bawah tanah antara bekalan air yang biasa digunakan. Sumber air bawah tanah sekurang² perlu dirawat terlebih dahulu kerana kandungannya yang tidak berapa ‘mesra’ dengan ternakan. Air sungai dengan sistem pengaliran yang sesuai merupakan sumber air lebih ekonomi berbanding air bawah tanah.
Kegunaan air berbeza mengikut spesis ternakan diusahakan. Ada spesis ternakan yang memerlukan air yang banyak bagi menampung keperluan oksigen dan keseimbangan air. Namun terdapat sistem sokongan seperti blower dan paddle wheel bagi mengatasi masalah ini.
Rekabentuk kolam
Sebuah kolam haruslah berkonsep seperti sebuah sungai, di mana terdapat aliran air masuk dan air keluar. Ini penting bagi memastikan keseimbangan air kolam. Ini penting dalam sistem pengurusan sebuah kolam ternakan, ramai penternak tidak mendapat maklumat betul mengenai perkara ini.
Ketiadaan saluran air keluar bagi sesebuah kolam ternakan antara kesilapan utama semasa pembinaan kolam ternakan oleh perternak. Pertambahan kos bagi mengering sebuah kolam menjadikan ianya tidak ekonomi kepada penternak.
Rekabentuk dasar sebuah kolam memainkan peranan penting dalam pengurusan sebuah kolam tanah. Dasar kolam yang rata dan mempunyai sudut kecondongan bagi pengaliran air keluar ada penting terutamanya semasa proses menuai hasil ternakan.
Bagi kolam yang luas, ruang jalan ladang perlu disediakan di atas tebing kolam bagi melancarkan kerja pemberian makanan dan penuaian hasil ternakan.
Lokasi
Seperti bidang perniagaan, pembinaan kolam ternakan ditentukan oleh faktor penting iaitu lokasi. Elakkan kolam dibina di kawasan yang dilanda banjir , kebanyakan tanah yang sesuai bagi pembinaan kolam ternakan kebiasaannya terletak di kawasan yang ditengelami banjir seperti tanah rendah dan tepi sungai. Perubahan cuaca dunia yang tidak menentu sekarang memburukkan lagi keadaan.
Jenis tanah yang sesuai, sumber air dan rekabentuk kolam serta keluasan kolam adalah gabungan faktor lokasi. Tidak semuanya tanah sesuai untuk dibina kolam contoh, sekiranya terdapat tanah yang sesuai untuk pembinaan kolam namun sumber air terhad adalah halangan utama.
Kemudahan asas
Jalan ladang, elektrik dan bekalan air ialah kreatia yang perlu diambil kira dalam pembinaan kolam terutamanya mempermudahkan pengurusan ternakan
Jenis tanah yang sesuai adalah faktor utama dalam pembinaan kolam tanah
Antaranya
Kesesuaian tanah
Mempunyai daya takungan. Dalam bahasa mudah tanah tersebut dapat menakung air. Ini amat penting bagi memastikan kolam sentiasa berisi dengan air. Kebiasaannya tanah liat menjadi pilihan utama kerana daya takungan air yang tinggi. Tanah liat jenis berpasir antara jenis tanah terbaik dan sesuai bagi kolam tanah khusus ternakan ikan air tawar.
Sumber air
Sumber air yang bersih dan cukup penting dalam pengurusan sebuah kolam ternakan. Air sungai dan sumber air bawah tanah antara bekalan air yang biasa digunakan. Sumber air bawah tanah sekurang² perlu dirawat terlebih dahulu kerana kandungannya yang tidak berapa ‘mesra’ dengan ternakan. Air sungai dengan sistem pengaliran yang sesuai merupakan sumber air lebih ekonomi berbanding air bawah tanah.
Kegunaan air berbeza mengikut spesis ternakan diusahakan. Ada spesis ternakan yang memerlukan air yang banyak bagi menampung keperluan oksigen dan keseimbangan air. Namun terdapat sistem sokongan seperti blower dan paddle wheel bagi mengatasi masalah ini.
Rekabentuk kolam
Sebuah kolam haruslah berkonsep seperti sebuah sungai, di mana terdapat aliran air masuk dan air keluar. Ini penting bagi memastikan keseimbangan air kolam. Ini penting dalam sistem pengurusan sebuah kolam ternakan, ramai penternak tidak mendapat maklumat betul mengenai perkara ini.
Ketiadaan saluran air keluar bagi sesebuah kolam ternakan antara kesilapan utama semasa pembinaan kolam ternakan oleh perternak. Pertambahan kos bagi mengering sebuah kolam menjadikan ianya tidak ekonomi kepada penternak.
Rekabentuk dasar sebuah kolam memainkan peranan penting dalam pengurusan sebuah kolam tanah. Dasar kolam yang rata dan mempunyai sudut kecondongan bagi pengaliran air keluar ada penting terutamanya semasa proses menuai hasil ternakan.
Bagi kolam yang luas, ruang jalan ladang perlu disediakan di atas tebing kolam bagi melancarkan kerja pemberian makanan dan penuaian hasil ternakan.
Lokasi
Seperti bidang perniagaan, pembinaan kolam ternakan ditentukan oleh faktor penting iaitu lokasi. Elakkan kolam dibina di kawasan yang dilanda banjir , kebanyakan tanah yang sesuai bagi pembinaan kolam ternakan kebiasaannya terletak di kawasan yang ditengelami banjir seperti tanah rendah dan tepi sungai. Perubahan cuaca dunia yang tidak menentu sekarang memburukkan lagi keadaan.
Jenis tanah yang sesuai, sumber air dan rekabentuk kolam serta keluasan kolam adalah gabungan faktor lokasi. Tidak semuanya tanah sesuai untuk dibina kolam contoh, sekiranya terdapat tanah yang sesuai untuk pembinaan kolam namun sumber air terhad adalah halangan utama.
Kemudahan asas
Jalan ladang, elektrik dan bekalan air ialah kreatia yang perlu diambil kira dalam pembinaan kolam terutamanya mempermudahkan pengurusan ternakan
Catatan Ikan Lele
Kolam ini merupakan tempat budidaya ikan lele dumbo. Di tempat ini terdapat sekitar 15 kolam tanah, dengan ukuran 5 kali 30 meter, seluruhnya berisi ribuan ekor lele dumbo. Disini dipelihara ikan lele mulai dari bibit ukuran 1 inci, sampai ukuran 7 hingga 9 centimeter untuk konsumsi.
Kolam budidaya lele dumbo ini milik Pak Yoyo Siswoyo. Lokasinya di Desa Cimari, Cikoneng, Ciamis, Jawa Barat. Untuk mencapai lokasinya, dari kota Ciamis, dapat ditempuh selama setengah jam perjalanan dengan menggunakan kendaraan bermotor.
Usaha budidaya lele dumbo ini telah digeluti Pak Yoyo sejak 12 tahun lalu di kolam tanah tempat pembesaran. Dia tetap bertahan di usaha ini karena masih menghasilkan keuntungan.
Di tempat ini budidaya lele dumbo dilakukan mulai dari pembenihan. Proses pemijahan dilakukan di kolam khusus yang terbuat dari semen. Untuk proses pemijahan dipilih indukan ikan lele yang setiap ekornya memiliki berat 3 sampai 4 kilogram.
Induk jantan dan betina disatukan di dalam kolam dan ditutupi ijuk, hingga indukan betina bertelur. Setelah menetes, anakan ikan lele usia 2 minggu dilakukan penyortiran. Hanya bibit terbaik saja yang akan dilakukan proses pembesaran.
Bibit lele ukuran seperti ini sudah laku dijual. Untuk 5 sampai 15 centimeter dihargai mulai dari 150 hingga 500 rupiah per ekornya. Anakan ikan lele yang telah dipilih kemudian dipindahkan ke kolam pembesaran.
Usaha budidaya lele dumbo ini sangat menguntungkan. Ikan yang dipelihara lebih cepat besar dibandingkan ikan air tawar lainnya. Hanya dalam waktu tiga bulan, ikan lele sudah dapat dipasarkan. Pasarnya tidak pernah sepi. Terutama untuk warung pecel lele.
Ikan lele yang paling banyak diminati adalah yang berukuran 8 ekor untuk satu kilogram. Harganya berkisar 8 ribu hingga 10 ribu rupiah kilogram. Proses pengambilan ikan lele dari kolam dilakukan setelah kolam dikeringkan.
Namun pada musim kemarau seperti sekarang, karena terbatasnya debit air, pengambilan ikan lele dilakukan dengan menggunakan jaring serok.
Ternyata mengambil ikan lele dengan cara diserok tidak mudah. Saya mencoba berkali - kali tetap saja gagal. Ikan lele dumbo yang dihasilkan dari kolam budidaya ini dipasarkan ke sekitar wilayah Jawa Barat, seperti Bandung, Tasikmalaya, Ciamis dan Sumedang.
Kesuksesan Pak Yoyo membudidayakan ikan lele dumbo telah mendorong warga sekitarnya yang sebelumnya bekerja sebagai petani sawah, untuk menggeluti usaha yang sama
Kolam budidaya lele dumbo ini milik Pak Yoyo Siswoyo. Lokasinya di Desa Cimari, Cikoneng, Ciamis, Jawa Barat. Untuk mencapai lokasinya, dari kota Ciamis, dapat ditempuh selama setengah jam perjalanan dengan menggunakan kendaraan bermotor.
Usaha budidaya lele dumbo ini telah digeluti Pak Yoyo sejak 12 tahun lalu di kolam tanah tempat pembesaran. Dia tetap bertahan di usaha ini karena masih menghasilkan keuntungan.
Di tempat ini budidaya lele dumbo dilakukan mulai dari pembenihan. Proses pemijahan dilakukan di kolam khusus yang terbuat dari semen. Untuk proses pemijahan dipilih indukan ikan lele yang setiap ekornya memiliki berat 3 sampai 4 kilogram.
Induk jantan dan betina disatukan di dalam kolam dan ditutupi ijuk, hingga indukan betina bertelur. Setelah menetes, anakan ikan lele usia 2 minggu dilakukan penyortiran. Hanya bibit terbaik saja yang akan dilakukan proses pembesaran.
Bibit lele ukuran seperti ini sudah laku dijual. Untuk 5 sampai 15 centimeter dihargai mulai dari 150 hingga 500 rupiah per ekornya. Anakan ikan lele yang telah dipilih kemudian dipindahkan ke kolam pembesaran.
Usaha budidaya lele dumbo ini sangat menguntungkan. Ikan yang dipelihara lebih cepat besar dibandingkan ikan air tawar lainnya. Hanya dalam waktu tiga bulan, ikan lele sudah dapat dipasarkan. Pasarnya tidak pernah sepi. Terutama untuk warung pecel lele.
Ikan lele yang paling banyak diminati adalah yang berukuran 8 ekor untuk satu kilogram. Harganya berkisar 8 ribu hingga 10 ribu rupiah kilogram. Proses pengambilan ikan lele dari kolam dilakukan setelah kolam dikeringkan.
Namun pada musim kemarau seperti sekarang, karena terbatasnya debit air, pengambilan ikan lele dilakukan dengan menggunakan jaring serok.
Ternyata mengambil ikan lele dengan cara diserok tidak mudah. Saya mencoba berkali - kali tetap saja gagal. Ikan lele dumbo yang dihasilkan dari kolam budidaya ini dipasarkan ke sekitar wilayah Jawa Barat, seperti Bandung, Tasikmalaya, Ciamis dan Sumedang.
Kesuksesan Pak Yoyo membudidayakan ikan lele dumbo telah mendorong warga sekitarnya yang sebelumnya bekerja sebagai petani sawah, untuk menggeluti usaha yang sama
Tuesday, February 3, 2009
JENIS IKAN LELE
Setidaknya terdapat enam jenis keluarga ikan berkumis ini, sebagian spesies pribumi dan sebagian lagi spesies asing, yang dapat dikembangkan di Indonesia.
1. Clarias batrachus dikenal sebagai ikan lele (Jawa),
· ikan kalang (Sumatera Barat),
· ikan maut (Sumatera Utara), dan
· ikan pintet (Kalimantan Selatan).
2. Clarias teysmani dikenal sebagai lele kembang (Jawa Barat),
· kalang putih (Padang).
3. Clarias melanoderma dikenal sebagai ikan duri (Sumatera Selatan),
· wais (Jawa Tengah),
· wiru (Jawa Barat).
4. Clarias nieuhofi dikenal sebagai ikan lindi (Jawa),
· limbat (Sumatera Barat),
· kaleh (Kalimantan Selatan).
5. Clarias loiacanthus dikenal sebagai ikan keli (Sumatera Barat),
· ikan penang (Kalimantan Timur).
6. Clarias gariepinus, yang dikenal sebagai lele dumbo atau King Cat Fish, spesies asing yang berasal Afrika.
PEMIJAHAN
Memijahkan ikan lele/mengawinkan lele tidak sulit. Berikut ini syarat indukan dan perawatan indukan lele agar mau berpijah dan penanganan anakan lele.
-Bentuk dan ukuran kolam bervariasi tergantung selera pemilik dan lokasinya. Perlu diingat ukuran kolam jangan terlalu besar sehingga menyulitkan pemeliharaan kolam.
-Bagian dasar dan dinding kolam sebaiknya dibuat permanen
-Pada awal pemeliharaan, minggu ke-1 sampai minggu ke-6 atau pada saat umur anak lele 7-9 minggu, air kolam harus jernih.
-Pada minggu ke-10, kekeruhan air kolam dalam batas-batas tertentu masih diperbolehkan. Kekeruhan menunjukkan kadar bahan padat yang melayang dalam air
Syarat indukan jantan:
-Kepala indukan jantan lebih kecil dari indukan ikan lele betina.
-Warna kulit dada indukan jantan agak tua bila dibanding indukan betina.
-Kelamin jantan menonjol, memanjang ke arah belakang, terletak di belakang anus, dan warna kemerahan.
-Gerakan indukan jantan lincah, tulang kepala pendek dan agak gepeng
-Perut indukan jantan lebih langsing dan kenyal bila dibanding indukan ikan lele betina.
-Bila diurut dari bagian perut ke arah ekor indukan lele jantan akan mengeluarkan cairan putih kental (spermatozoa+mani).
-Kulit jantan lebih halus dibanding betina.
Syarat indukan betina
-Kepalanya lebih besar dibanding induk lele jantan.
-Warna kulit dada agak terang.
-Kelamin berbentuk oval atau bulat daun, berwarna kemerahan, lubangnya agak lebar, letaknya di belakang anus.
-Gerakannya lambat, tulang kepala pendek dan agak cembung.
-Perutnya lebih gembung dan lunak.
-Bila diurut dari bagian perut ke arah ekor indukan betina akan mengeluarkan cairan kekuning-kuningan (ovum/telur).
Syarat umum indukan lele yang baik
-Kulitnya lebih kasar dibanding induk lele jantan.
-Induk lele diambil dari lele yang dipelihara dalam kolam sejak kecil supaya terbiasa hidup di kolam.
-Beratnya berkisar antara 100-200 gram dan panjang 20-50 cm, tergantung tingkat kesuburan badan
-Bentuk badan simetris, tidak bengkok, tidak cacat, tidak luka, dan gerakannya lincah.
-Umur indukan jantan di atas tujuh bulan, sedangkan induk betina satu tahun.
-Frekuensi pemijahan bisa satu bulan sekali, dan sepanjang hidupnya bisa memijah lebih dari 15 kali dengan syarat makanannya harus mengandung cukup protein.
-Indukan lele siap memijah jika mulai berpasang-pasangan dan berkejar-kejaran. Segera tangkap indukan tersebut dan tempatkan dalam kolam tersendiri untuk dipijahkan.
Perawatan indukan dan anakan lele:
-Selama masa pemijahan dan masa perawatan, indukan lele diberi makanan yang berkadar protein tinggi seperti cincangan daging bekicot, larva lalat (belatung), rayap atau makanan buatan (pelet). Indukan yang memijah membutuhkan pelet dengan kadar protein yang relatif tinggi yaitu kurang lebih 60%. Cacing sutra kurang baik untuk makanan indukan lele karena kandungan lemaknya tinggi. Hentikan pemberian cacing sutra seminggu menjelang perkawinan atau pemijahan.
-Makanan diberikan pagi hari dan sore hari dengan jumlah 5-10% dari berat total ikan.
-Setelah anakan atau benih berumur seminggu, indukan betina dipisahkan. Biarkan indukan jantan menjaga anak-anaknya. Indukan jantan baru bisa dipindahkan apabila anak-anak lele sudah berumur dua minggu.
-Pisahkan indukan yang mulai lemah atau yang terserang penyakit untuk segera diobati.
-Atur aliran air bersih yang masuk 5-6 liter/menit.
PEMBUDIDAYAAN
Membudidayakan ikan lele terbilang sangat mudah dan murah jika melihat syarat hidupnya. Berikut ini adalah syarat hidup ikan lele di kolam dan keramba.
Syarat hidup di kolam
1. Tanah yang baik untuk kolam pemeliharaan adalah jenis tanah liat/lempung, berlumpur, subur, dan tidak porous (melalukan air).
2. Lahan ideal untuk budi daya lele adalah sawah, kecomberan, kolam pekarangan, kolam kebun, dan blumbang.
3. Ikan lele hidup dengan baik di daerah dataran rendah sampai daerah yang tingginya maksimal 700 m dpl.
4. Ketinggian tanah dari permukaan sumber air dan kolam adalah 5-10%.
5. Lokasi untuk pembuatan kolam harus berhubungan langsung atau dekat dengan sumber air dan tidak dekat dengan jalan raya.
6. Lokasi kolam hendaknya di tempat yang teduh tetapi tidak berada di bawah pohon yang daunnya mudah rontok.
7. Pertumbuhan lele optimal pada suhu 20°C atau antara 25-28°C. Anak lele tumbuh baik pada kisaran suhu antara 26-30°C dan suhu ideal untuk pemijahan 24-28°C.
8. Lele dapat hidup dalam perairan agak tenang dan kedalamannya cukup, sekalipun kondisi airnya jelek, keruh, kotor dan miskin oksigen.
9. Perairan tidak boleh tercemar oleh bahan kimia, limbah industri, merkuri, atau mengandung kadar minyak atau bahan yang dapat mematikan ikan.
10. Perairan ideal untuk lele adalah yang banyak mengandung nutrien dan bahan makanan alami, dan bukan perairan yang rawan banjir.
11. Permukaan perairan tidak boleh tertutup rapat oleh sampah atau daun-daunan hidup, seperti enceng gondok.
Syarat hidup di keramba adalah
1. Sungai atau saluran irigasi yang tidak curam, mudah dikunjungi/dikontrol.
2. Dekat dengan rumah pemeliharanya.
3. Lebar sungai atau saluran irigasi antara 3-5 meter.
4. Sungai atau saluran irigasi tidak berbatu-batu, sehingga keramba mudah dipasang.
5. Kedalaman air 30-60 cm.
Kolam untuk pendederan
1. Bentuk kolam pada minggu 1-2, lebar 50 cm, panjang 200 cm, dan tinggi 50 cm. Dinding kolam dibuat tegak lurus, halus, dan licin, sehingga apabila bergesekan tubuh benih lele tidak akan terluka. Permukaan lantai agak miring menuju pembuangan air. Kemiringan dibuat beda 3 cm di antara kedua ujung lantai, dekat tempat pemasukan air lebih tinggi. Di lantai dipasang paralon dengan diameter 3-5 cm dan panjang 10 m.
2. Kira-kira 10 cm dari pengeluaran air dipasang saringan yang dijepit dengan dua bingkai kayu tepat dengan permukaan dalam dinding kolam. Di antara dua bingkai dipasang selembar kasa nyamuk dari bahan plastik berukuran mess 0,5-0,7 mm, kemudian dipaku.
3. Setiap kolam pendederan dipasang pipa pemasukan dan pipa air untuk mengeringkan kolam. Pipa pengeluaran dihubungkan dengan pipa plastik yang berfungsi untuk mengatur ketinggian air kolam. Pipa plastik tersebut dikaitkan dengan suatu pengait sebagai gantungan.
4. Minggu ketiga, benih dipindahkan ke kolam pendederan yang lain. Pengambilannya tidak boleh menggunakan jaring, tetapi dengan mengatur ketinggian pipa plastik.
5. Kolam pendederan yang baru berukuran 100cm x 200cm x 50cm, dengan bentuk dan konstruksi sama dengan yang sebelumnya.
Pemeliharaan kolam/tambak
-Kolam diberikan kapur 25-200 gram/m2 untuk memberantas hama dan bibit penyakit.
-Air dalam kolam/bak dibersihkan satu bulan sekali dengan cara mengganti semua air kotor tersebut dengan air bersih yang telah diendapkan dua malam.
-Kolam yang telah terjangkiti penyakit harus segera dikeringkan dan diberikan kapur sebanyak 200 gram/m2 selama satu minggu.
-Tepung kapur (CaO) ditebarkan merata di dasar kolam, kemudian dibiarkan kering lebih lanjut sampai tanah dasar kolam retak-retak.
Pemupukan
-Sebelum digunakan kolam dipupuk dulu. Pemupukan bermanfaat untuk menumbuhkan plankton hewani dan nabati yang menjadi makanan alami bagi benih lele.
-Pupuk yang digunakan adalah pupuk kandang (kotoran ayam) sebanyak 500-700 gram/m2. Bisa ditambahkan urea 15 gram/m2, TSP 20 gram/m2, dan amonium nitrat 15 gram/m2. Selanjutnya kolam dibiarkan selama tiga hari.
-Kolam diisi kembali dengan air segar. Mula-mula 30-50 cm dan biarkan selama satu minggu sampai warna air kolam berubah menjadi coklat atau kehijauan yang menunjukkan mulai banyak jasad-jasad renik yang tumbuh sebagai makanan alami lele.
-Secara bertahap ketinggian air ditambah, sebelum benih lele ditebar.
Penjarangan
Penjarangan adalah mengurangi padat penebaran. Mengapa? Karena ikan lele tumbuh besar sehingga ratio antara lele dengan volume kolam tidak seimbang.
Apabila tidak dilakukan penjarangan dapat mengakibatkan
a. Ikan berdesakan, sehingga tubuhnya akan luka.
b. Terjadi perebutan ransum makanan dan suatu saat dapat memicu mumculnya kanibalisme (ikan yang lebih kecil dimakan oleh ikan yang lebih besar).
c. Lingkungan kolam tidak sehat karena berlebihan CO2 dan NH3, dan O2 kurang sekali sehingga pertumbuhan ikan lele terhambat.
Cara penjarangan pada benih ikan lele
1. Minggu 1-2, kepadatan tebar 5.000 ekor/m2
2. Minggu 3-4, kepadatan tebar 1.125 ekor/m2
3. Minggu 5-6, kepadatan tebar 525 ekor/m2
Pakan
Makanan alamiah lele adalah zooplankton, larva, cacing, serangga air, dan fitoplankton. Ikan lele juga menyukai makanan busuk yang berprotein dan kotoran yang berasal dari kakus.
Selain makanan alami, lele perlu mendapat makanan tambahan. Lele yang dipelihara di kecomberan dapat diberikan makanan tambahan berupa sisa-sisa makanan dari rumah tangga, daun kubis, tulang ikan dan tulang ayam yang dihancurkan, usus ayam, dan bangkai.
Selain makanan sisa, makanan tambahan bisa berupa campuran dedak dan ikan rucah dengan perbandingan 9:1 atau campuran bekatul, jagung dan bekicot dengan perbandingan 2:1:1. Jika cukup modal, lele bisa diberikan makanan tambahan pelet.
Pemberian pakan
1. Hari pertama sampai ketiga, benih lele mendapat makanan dari kantong kuning telur yang dibawa sejak menetas.
2. Hari keempat sampai minggu kedua, benih lele diberi makan zooplankton yaitu Daphnia dan Artemia yang mengandung protein 60%. Makanan tersebut diberikan dalam jumlah 70% x biomassa setiap hari yang dibagi dalam empat kali pemberian. Makanan ditebar di sekitar tempat pemasukan air. Kira-kira 2-3 hari sebelum pemberian pakan zooplankton berakhir, benih lele harus dikenalkan dengan makanan dalam bentuk tepung yang berkadar protein 50%. Sedikit dari tepung tersebut diberikan kepada benih 10-15 menit sebelum pemberian zooplankton. Makanan yang berupa tepung dapat terbuat dari campuran kuning telur, tepung udang dan sedikit bubur nestum.
3. Minggu ketiga benih lele diberi pakan sebanyak 43% x biomassa setiap hari.
4. Minggu keempat dan kelima benih lele diberi pakan sebanyak 32% x biomassa setiap hari.
5. Minggu kelima benih lele diberi pakan sebanyak 21% x biomassa setiap hari.
6. Minggu ketiga benih lele diberi pakan sebanyak 43% x biomassa setiap hari.
7. Minggu keenam sudah bisa dicoba dengan pemberian pelet apung.
Pelet
Bahan makanan pelet buatan antara lain tepung ikan (27%), bungkil kacang kedele (20%), tepung terigu (10,5%), bungkil kacang tanah (18%), tepung kacang hijau (9%), tepung darah (5%), dedak (9%), vitamin (1%), mineral (0,5%).
Bahan-bahan itu dihaluskan untuk kemudian dicampur menjadi adonan seperti pasta. Adonan kemudian dicetak dan dikeringkan sampai kadar airnya kurang dari 10%.
Lemak bisa ditambahkan dengan dilumurkan pada pelet sebelum diberikan pada lele. Lumuran minyak juga berfungsi memperlambat pelet tenggelam.
Pellet mulai diperkenalkan pada ikan lele saat umur enam minggu dan diberikan pada ikan lele 10-15 menit sebelum pemberian makanan yang berbentuk tepung.
Pada minggu ketujuh dan seterusnya lele sudah dapat langsung diberi makanan yang berbentuk pelet.
Hindarkan pemberian pakan pada saat terik matahari, karena suhu tinggi dapat mengurangi nafsu makan lele.
Pencegahan penyakit
Untuk mencegah terkena penyakit karena bakteri, sebelum ditebarkan lele yang berumur dua minggu dimasukkan dulu ke dalam larutan formalin dengan dosis 200 ppm selama 10-15 menit. Setelah itu lele akan kebal selama enam bulan.
Pencegahan penyakit karena jamur dapat dilakukan dengan merendam lele dalam larutan Malachite Green Oxalate 2,5–3 ppm selama 30 menit.
PANEN
Lele sudah bisa dipanen setelah berumur 6-8 bulan, kecuali bila dikehendaki tetap saja bisa dipanen sewaktu-waktu. Berat rata-rata lele yang siap dipanen sekitar 200 gram per ekor.
Lele dumbo bisa dipanen setelah berumur 3-4 bulan yang beratnya sudah mencapai 200-300 gram per ekor. Bila dibiarkan 5-6 bulan lagi, lele dumbo akan mencapai berat 1-2 kg per ekor dengan panjang 60-70 cm.
Pemanenan sebaiknya pada pagi hari supaya lele tidak terlalu kepanasan.
Bila ingin dipanen seluruh lele, kolam dikeringkan sebagian sebelum ikan ditangkap menggunakan seser halus, tangan, lambit, tangguh atau dengan jaring.
Bila lele ingin dipancing, biarkan lele lapar lebih dahulu.
Bila menggunakan jaring, pemanenan dilakukan bersamaan dengan pemberikan pakan sehingga lele mudah ditangkap.
Setelah dipanen, biarkan selama 1-2 hari di dalam tong atau bak tanpa diberi makan agar bau tanah dan bau amisnya hilang.
Lele ditimbang dalam waktu singkat dan cukup sekali.
Pembersihan kolam selesai panen
Setelah ikan lele dipanen, kolam harus dibersihkan dengan cara:
-Dinding kolam disiram dengan larutan kapur sebanyak 20-200 gram/m2 kolam sampai rata.
-Lalu kolam disiram dengan larutan formalin 40% atau larutan permanganat kalikus (PK) dengan cara yang sama.
-Kolam dibilas dengan air bersih dan dibiarkan kering terkena sinar langsung agar penyakit yang ada di kolam terbunuh.
1. Clarias batrachus dikenal sebagai ikan lele (Jawa),
· ikan kalang (Sumatera Barat),
· ikan maut (Sumatera Utara), dan
· ikan pintet (Kalimantan Selatan).
2. Clarias teysmani dikenal sebagai lele kembang (Jawa Barat),
· kalang putih (Padang).
3. Clarias melanoderma dikenal sebagai ikan duri (Sumatera Selatan),
· wais (Jawa Tengah),
· wiru (Jawa Barat).
4. Clarias nieuhofi dikenal sebagai ikan lindi (Jawa),
· limbat (Sumatera Barat),
· kaleh (Kalimantan Selatan).
5. Clarias loiacanthus dikenal sebagai ikan keli (Sumatera Barat),
· ikan penang (Kalimantan Timur).
6. Clarias gariepinus, yang dikenal sebagai lele dumbo atau King Cat Fish, spesies asing yang berasal Afrika.
PEMIJAHAN
Memijahkan ikan lele/mengawinkan lele tidak sulit. Berikut ini syarat indukan dan perawatan indukan lele agar mau berpijah dan penanganan anakan lele.
-Bentuk dan ukuran kolam bervariasi tergantung selera pemilik dan lokasinya. Perlu diingat ukuran kolam jangan terlalu besar sehingga menyulitkan pemeliharaan kolam.
-Bagian dasar dan dinding kolam sebaiknya dibuat permanen
-Pada awal pemeliharaan, minggu ke-1 sampai minggu ke-6 atau pada saat umur anak lele 7-9 minggu, air kolam harus jernih.
-Pada minggu ke-10, kekeruhan air kolam dalam batas-batas tertentu masih diperbolehkan. Kekeruhan menunjukkan kadar bahan padat yang melayang dalam air
Syarat indukan jantan:
-Kepala indukan jantan lebih kecil dari indukan ikan lele betina.
-Warna kulit dada indukan jantan agak tua bila dibanding indukan betina.
-Kelamin jantan menonjol, memanjang ke arah belakang, terletak di belakang anus, dan warna kemerahan.
-Gerakan indukan jantan lincah, tulang kepala pendek dan agak gepeng
-Perut indukan jantan lebih langsing dan kenyal bila dibanding indukan ikan lele betina.
-Bila diurut dari bagian perut ke arah ekor indukan lele jantan akan mengeluarkan cairan putih kental (spermatozoa+mani).
-Kulit jantan lebih halus dibanding betina.
Syarat indukan betina
-Kepalanya lebih besar dibanding induk lele jantan.
-Warna kulit dada agak terang.
-Kelamin berbentuk oval atau bulat daun, berwarna kemerahan, lubangnya agak lebar, letaknya di belakang anus.
-Gerakannya lambat, tulang kepala pendek dan agak cembung.
-Perutnya lebih gembung dan lunak.
-Bila diurut dari bagian perut ke arah ekor indukan betina akan mengeluarkan cairan kekuning-kuningan (ovum/telur).
Syarat umum indukan lele yang baik
-Kulitnya lebih kasar dibanding induk lele jantan.
-Induk lele diambil dari lele yang dipelihara dalam kolam sejak kecil supaya terbiasa hidup di kolam.
-Beratnya berkisar antara 100-200 gram dan panjang 20-50 cm, tergantung tingkat kesuburan badan
-Bentuk badan simetris, tidak bengkok, tidak cacat, tidak luka, dan gerakannya lincah.
-Umur indukan jantan di atas tujuh bulan, sedangkan induk betina satu tahun.
-Frekuensi pemijahan bisa satu bulan sekali, dan sepanjang hidupnya bisa memijah lebih dari 15 kali dengan syarat makanannya harus mengandung cukup protein.
-Indukan lele siap memijah jika mulai berpasang-pasangan dan berkejar-kejaran. Segera tangkap indukan tersebut dan tempatkan dalam kolam tersendiri untuk dipijahkan.
Perawatan indukan dan anakan lele:
-Selama masa pemijahan dan masa perawatan, indukan lele diberi makanan yang berkadar protein tinggi seperti cincangan daging bekicot, larva lalat (belatung), rayap atau makanan buatan (pelet). Indukan yang memijah membutuhkan pelet dengan kadar protein yang relatif tinggi yaitu kurang lebih 60%. Cacing sutra kurang baik untuk makanan indukan lele karena kandungan lemaknya tinggi. Hentikan pemberian cacing sutra seminggu menjelang perkawinan atau pemijahan.
-Makanan diberikan pagi hari dan sore hari dengan jumlah 5-10% dari berat total ikan.
-Setelah anakan atau benih berumur seminggu, indukan betina dipisahkan. Biarkan indukan jantan menjaga anak-anaknya. Indukan jantan baru bisa dipindahkan apabila anak-anak lele sudah berumur dua minggu.
-Pisahkan indukan yang mulai lemah atau yang terserang penyakit untuk segera diobati.
-Atur aliran air bersih yang masuk 5-6 liter/menit.
PEMBUDIDAYAAN
Membudidayakan ikan lele terbilang sangat mudah dan murah jika melihat syarat hidupnya. Berikut ini adalah syarat hidup ikan lele di kolam dan keramba.
Syarat hidup di kolam
1. Tanah yang baik untuk kolam pemeliharaan adalah jenis tanah liat/lempung, berlumpur, subur, dan tidak porous (melalukan air).
2. Lahan ideal untuk budi daya lele adalah sawah, kecomberan, kolam pekarangan, kolam kebun, dan blumbang.
3. Ikan lele hidup dengan baik di daerah dataran rendah sampai daerah yang tingginya maksimal 700 m dpl.
4. Ketinggian tanah dari permukaan sumber air dan kolam adalah 5-10%.
5. Lokasi untuk pembuatan kolam harus berhubungan langsung atau dekat dengan sumber air dan tidak dekat dengan jalan raya.
6. Lokasi kolam hendaknya di tempat yang teduh tetapi tidak berada di bawah pohon yang daunnya mudah rontok.
7. Pertumbuhan lele optimal pada suhu 20°C atau antara 25-28°C. Anak lele tumbuh baik pada kisaran suhu antara 26-30°C dan suhu ideal untuk pemijahan 24-28°C.
8. Lele dapat hidup dalam perairan agak tenang dan kedalamannya cukup, sekalipun kondisi airnya jelek, keruh, kotor dan miskin oksigen.
9. Perairan tidak boleh tercemar oleh bahan kimia, limbah industri, merkuri, atau mengandung kadar minyak atau bahan yang dapat mematikan ikan.
10. Perairan ideal untuk lele adalah yang banyak mengandung nutrien dan bahan makanan alami, dan bukan perairan yang rawan banjir.
11. Permukaan perairan tidak boleh tertutup rapat oleh sampah atau daun-daunan hidup, seperti enceng gondok.
Syarat hidup di keramba adalah
1. Sungai atau saluran irigasi yang tidak curam, mudah dikunjungi/dikontrol.
2. Dekat dengan rumah pemeliharanya.
3. Lebar sungai atau saluran irigasi antara 3-5 meter.
4. Sungai atau saluran irigasi tidak berbatu-batu, sehingga keramba mudah dipasang.
5. Kedalaman air 30-60 cm.
Kolam untuk pendederan
1. Bentuk kolam pada minggu 1-2, lebar 50 cm, panjang 200 cm, dan tinggi 50 cm. Dinding kolam dibuat tegak lurus, halus, dan licin, sehingga apabila bergesekan tubuh benih lele tidak akan terluka. Permukaan lantai agak miring menuju pembuangan air. Kemiringan dibuat beda 3 cm di antara kedua ujung lantai, dekat tempat pemasukan air lebih tinggi. Di lantai dipasang paralon dengan diameter 3-5 cm dan panjang 10 m.
2. Kira-kira 10 cm dari pengeluaran air dipasang saringan yang dijepit dengan dua bingkai kayu tepat dengan permukaan dalam dinding kolam. Di antara dua bingkai dipasang selembar kasa nyamuk dari bahan plastik berukuran mess 0,5-0,7 mm, kemudian dipaku.
3. Setiap kolam pendederan dipasang pipa pemasukan dan pipa air untuk mengeringkan kolam. Pipa pengeluaran dihubungkan dengan pipa plastik yang berfungsi untuk mengatur ketinggian air kolam. Pipa plastik tersebut dikaitkan dengan suatu pengait sebagai gantungan.
4. Minggu ketiga, benih dipindahkan ke kolam pendederan yang lain. Pengambilannya tidak boleh menggunakan jaring, tetapi dengan mengatur ketinggian pipa plastik.
5. Kolam pendederan yang baru berukuran 100cm x 200cm x 50cm, dengan bentuk dan konstruksi sama dengan yang sebelumnya.
Pemeliharaan kolam/tambak
-Kolam diberikan kapur 25-200 gram/m2 untuk memberantas hama dan bibit penyakit.
-Air dalam kolam/bak dibersihkan satu bulan sekali dengan cara mengganti semua air kotor tersebut dengan air bersih yang telah diendapkan dua malam.
-Kolam yang telah terjangkiti penyakit harus segera dikeringkan dan diberikan kapur sebanyak 200 gram/m2 selama satu minggu.
-Tepung kapur (CaO) ditebarkan merata di dasar kolam, kemudian dibiarkan kering lebih lanjut sampai tanah dasar kolam retak-retak.
Pemupukan
-Sebelum digunakan kolam dipupuk dulu. Pemupukan bermanfaat untuk menumbuhkan plankton hewani dan nabati yang menjadi makanan alami bagi benih lele.
-Pupuk yang digunakan adalah pupuk kandang (kotoran ayam) sebanyak 500-700 gram/m2. Bisa ditambahkan urea 15 gram/m2, TSP 20 gram/m2, dan amonium nitrat 15 gram/m2. Selanjutnya kolam dibiarkan selama tiga hari.
-Kolam diisi kembali dengan air segar. Mula-mula 30-50 cm dan biarkan selama satu minggu sampai warna air kolam berubah menjadi coklat atau kehijauan yang menunjukkan mulai banyak jasad-jasad renik yang tumbuh sebagai makanan alami lele.
-Secara bertahap ketinggian air ditambah, sebelum benih lele ditebar.
Penjarangan
Penjarangan adalah mengurangi padat penebaran. Mengapa? Karena ikan lele tumbuh besar sehingga ratio antara lele dengan volume kolam tidak seimbang.
Apabila tidak dilakukan penjarangan dapat mengakibatkan
a. Ikan berdesakan, sehingga tubuhnya akan luka.
b. Terjadi perebutan ransum makanan dan suatu saat dapat memicu mumculnya kanibalisme (ikan yang lebih kecil dimakan oleh ikan yang lebih besar).
c. Lingkungan kolam tidak sehat karena berlebihan CO2 dan NH3, dan O2 kurang sekali sehingga pertumbuhan ikan lele terhambat.
Cara penjarangan pada benih ikan lele
1. Minggu 1-2, kepadatan tebar 5.000 ekor/m2
2. Minggu 3-4, kepadatan tebar 1.125 ekor/m2
3. Minggu 5-6, kepadatan tebar 525 ekor/m2
Pakan
Makanan alamiah lele adalah zooplankton, larva, cacing, serangga air, dan fitoplankton. Ikan lele juga menyukai makanan busuk yang berprotein dan kotoran yang berasal dari kakus.
Selain makanan alami, lele perlu mendapat makanan tambahan. Lele yang dipelihara di kecomberan dapat diberikan makanan tambahan berupa sisa-sisa makanan dari rumah tangga, daun kubis, tulang ikan dan tulang ayam yang dihancurkan, usus ayam, dan bangkai.
Selain makanan sisa, makanan tambahan bisa berupa campuran dedak dan ikan rucah dengan perbandingan 9:1 atau campuran bekatul, jagung dan bekicot dengan perbandingan 2:1:1. Jika cukup modal, lele bisa diberikan makanan tambahan pelet.
Pemberian pakan
1. Hari pertama sampai ketiga, benih lele mendapat makanan dari kantong kuning telur yang dibawa sejak menetas.
2. Hari keempat sampai minggu kedua, benih lele diberi makan zooplankton yaitu Daphnia dan Artemia yang mengandung protein 60%. Makanan tersebut diberikan dalam jumlah 70% x biomassa setiap hari yang dibagi dalam empat kali pemberian. Makanan ditebar di sekitar tempat pemasukan air. Kira-kira 2-3 hari sebelum pemberian pakan zooplankton berakhir, benih lele harus dikenalkan dengan makanan dalam bentuk tepung yang berkadar protein 50%. Sedikit dari tepung tersebut diberikan kepada benih 10-15 menit sebelum pemberian zooplankton. Makanan yang berupa tepung dapat terbuat dari campuran kuning telur, tepung udang dan sedikit bubur nestum.
3. Minggu ketiga benih lele diberi pakan sebanyak 43% x biomassa setiap hari.
4. Minggu keempat dan kelima benih lele diberi pakan sebanyak 32% x biomassa setiap hari.
5. Minggu kelima benih lele diberi pakan sebanyak 21% x biomassa setiap hari.
6. Minggu ketiga benih lele diberi pakan sebanyak 43% x biomassa setiap hari.
7. Minggu keenam sudah bisa dicoba dengan pemberian pelet apung.
Pelet
Bahan makanan pelet buatan antara lain tepung ikan (27%), bungkil kacang kedele (20%), tepung terigu (10,5%), bungkil kacang tanah (18%), tepung kacang hijau (9%), tepung darah (5%), dedak (9%), vitamin (1%), mineral (0,5%).
Bahan-bahan itu dihaluskan untuk kemudian dicampur menjadi adonan seperti pasta. Adonan kemudian dicetak dan dikeringkan sampai kadar airnya kurang dari 10%.
Lemak bisa ditambahkan dengan dilumurkan pada pelet sebelum diberikan pada lele. Lumuran minyak juga berfungsi memperlambat pelet tenggelam.
Pellet mulai diperkenalkan pada ikan lele saat umur enam minggu dan diberikan pada ikan lele 10-15 menit sebelum pemberian makanan yang berbentuk tepung.
Pada minggu ketujuh dan seterusnya lele sudah dapat langsung diberi makanan yang berbentuk pelet.
Hindarkan pemberian pakan pada saat terik matahari, karena suhu tinggi dapat mengurangi nafsu makan lele.
Pencegahan penyakit
Untuk mencegah terkena penyakit karena bakteri, sebelum ditebarkan lele yang berumur dua minggu dimasukkan dulu ke dalam larutan formalin dengan dosis 200 ppm selama 10-15 menit. Setelah itu lele akan kebal selama enam bulan.
Pencegahan penyakit karena jamur dapat dilakukan dengan merendam lele dalam larutan Malachite Green Oxalate 2,5–3 ppm selama 30 menit.
PANEN
Lele sudah bisa dipanen setelah berumur 6-8 bulan, kecuali bila dikehendaki tetap saja bisa dipanen sewaktu-waktu. Berat rata-rata lele yang siap dipanen sekitar 200 gram per ekor.
Lele dumbo bisa dipanen setelah berumur 3-4 bulan yang beratnya sudah mencapai 200-300 gram per ekor. Bila dibiarkan 5-6 bulan lagi, lele dumbo akan mencapai berat 1-2 kg per ekor dengan panjang 60-70 cm.
Pemanenan sebaiknya pada pagi hari supaya lele tidak terlalu kepanasan.
Bila ingin dipanen seluruh lele, kolam dikeringkan sebagian sebelum ikan ditangkap menggunakan seser halus, tangan, lambit, tangguh atau dengan jaring.
Bila lele ingin dipancing, biarkan lele lapar lebih dahulu.
Bila menggunakan jaring, pemanenan dilakukan bersamaan dengan pemberikan pakan sehingga lele mudah ditangkap.
Setelah dipanen, biarkan selama 1-2 hari di dalam tong atau bak tanpa diberi makan agar bau tanah dan bau amisnya hilang.
Lele ditimbang dalam waktu singkat dan cukup sekali.
Pembersihan kolam selesai panen
Setelah ikan lele dipanen, kolam harus dibersihkan dengan cara:
-Dinding kolam disiram dengan larutan kapur sebanyak 20-200 gram/m2 kolam sampai rata.
-Lalu kolam disiram dengan larutan formalin 40% atau larutan permanganat kalikus (PK) dengan cara yang sama.
-Kolam dibilas dengan air bersih dan dibiarkan kering terkena sinar langsung agar penyakit yang ada di kolam terbunuh.
Monday, February 2, 2009
Subscribe to:
Posts (Atom)
